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 Betreff des Beitrags: Re: Wann sind Wachteln Schlachtreif?
#11BeitragVerfasst: 6. Okt 2013 17:03 
Leithenne
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Bei manchen Farben muss man ja so lange warten, bis sie wirklich geschlechtsreif sind, um Hähne und Hennen unterscheiden zu können.

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 Betreff des Beitrags: Re: Wann sind Wachteln Schlachtreif?
#12BeitragVerfasst: 29. Dez 2014 13:21 
Ei
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wie alt dürfen wachteln überhaubt sein damit man die wachteln für die küche noch brauchen kann?


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 Betreff des Beitrags: Re: Wann sind Wachteln Schlachtreif?
#13BeitragVerfasst: 29. Dez 2014 13:27 
Zuchthenne
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wo ich doch nichts zur Schlachtung beitragen wollte :bockig_1:
Hähne die keine Hennen bekommen, werden normalerweise bis zur 8. Lebenswoche mit geeignetem Mastfutter gemästet

Das Schlachtgewicht der Hähne sollte nach dieser Zeit mindestens 340g betragen, ansonsten lohnt es sich nicht.

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Grüße von Birgit
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Ein Lauscher an der Wand, hört seine eigene Schand


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 Betreff des Beitrags: Re: Wann sind Wachteln Schlachtreif?
#14BeitragVerfasst: 29. Dez 2014 15:20 
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noch mal eine frage
sind ältere wachteln noch essbar? (1-2 jahre)


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 Betreff des Beitrags: Re: Wann sind Wachteln Schlachtreif?
#15BeitragVerfasst: 29. Dez 2014 15:50 
Leithenne
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Als Schmorgericht auf jeden Fall, kurz gebraten vermutlich nicht, dann dürften sie zu zäh sein.

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